HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。
絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。
【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。
アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。
　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。
シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。
２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。
『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。
You Wouldn't Want to Be... 10冊。
フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。
Souvenirs d’enfance de Marcel Pagnol。
Stamps of the World 英語版1971年。
料理書専門店では4万超えの価格になっています。
洋書 Harry Potter Levitating Golden Snitch。
「集団と個の狭間で－1950年代から60年代の日本前衛美術」ザヘンタ国立美術館。
現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。
洋書 PICASSO by PICASSO。
Frank Herbert Dune Series 3冊セット。
彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。
洋書 A Double Singleness。
X-men #105 Firelord & Lilandra登場❗️アメコミリーフ。
彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。
希少 Julian Symons Criminal Practices。
Avedon: The Sixties 大型本 ヴィンテージ写真集。
クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。
ハリー・ポッター　洋書 全7巻セット。
洋書 An Introduction to the Social History of。
チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。
X-men #112 #113 Magneto登場❗️アメコミリーフ。
飛行機　空港　洋書　23冊セット　希少！　レア！。
Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm