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洋書 Grand livre de Cuisine d`Alain Ducasseの詳細情報
【大型本・BEST版】Alain Ducasse The Great Cookbook - Best of（2010年）著者：アラン・デュカス共著：Christophe Moret / Massimo Bottura / David Boulanger2010年11月刊行719ページサイズ：24.1 × 31 × 6.2 cm「Grand Livre de Cuisine」シリーズより、5作品を再編集した BEST OF 版。
本書には約300のレシピが掲載され、100を超える基本食材を軸に、伝統から創作、料理からデザートまで幅広いレパートリーが収録されています。
【状態】・表紙に若干のシミ・傷あり・中身は比較的きれいな状態です※新品ではありません。
【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。
#アランデュカス #クリストフモレ #マッシモルヴァーラ #デビッドベリン #フランス #専門料理書 #フランス料理本 #フランス料理。
You Wouldn't Want to Be... 10冊。
30年以上にわたり培われたアラン・デュカスの料理哲学と技術を、一冊に凝縮した大作です。
Souvenirs d’enfance de Marcel Pagnol。
Stamps of the World 英語版1971年。
基礎・構成・バランスを学びたい料理人にとって、非常に実用性の高い一冊だと思います。
洋書 Harry Potter Levitating Golden Snitch。
「集団と個の狭間で－1950年代から60年代の日本前衛美術」ザヘンタ国立美術館。
中古本にご理解のある方のみお願いいたします。
洋書 PICASSO by PICASSO。
Frank Herbert Dune Series 3冊セット。
※大型本のため、丁寧に梱包いたします。
洋書 A Double Singleness
本書には約300のレシピが掲載され、100を超える基本食材を軸に、伝統から創作、料理からデザートまで幅広いレパートリーが収録されています。
【状態】・表紙に若干のシミ・傷あり・中身は比較的きれいな状態です※新品ではありません。
【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。
#アランデュカス #クリストフモレ #マッシモルヴァーラ #デビッドベリン #フランス #専門料理書 #フランス料理本 #フランス料理。
You Wouldn't Want to Be... 10冊。
30年以上にわたり培われたアラン・デュカスの料理哲学と技術を、一冊に凝縮した大作です。
Souvenirs d’enfance de Marcel Pagnol。
Stamps of the World 英語版1971年。
基礎・構成・バランスを学びたい料理人にとって、非常に実用性の高い一冊だと思います。
洋書 Harry Potter Levitating Golden Snitch。
「集団と個の狭間で－1950年代から60年代の日本前衛美術」ザヘンタ国立美術館。
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